Fournil du Marais : appel à don et invitation

Le Fournil du Marais est en cours d’installation au squat… du Marais! (5, Rue du Marais à Caen): le local a été repeint, le four monté et les premières pizzas ont été cuites ce weekend! Il nous reste maintenant à l’équiper pour qu’il soit entièrement opérationnel… c’est pourquoi nous lançons un appel à don et sollicitons ici votre générosité!
Voici une liste de matos que nous recherchons et nous serions très, très heureux si vous apportiez un -ou plusieurs- de ces objets 🙂
Vous pouvez les déposer directement à l’entrée du Marais. Si vous disposez d’autre matériel de boulangerie/pâtisserie n’apparaissant pas dans la liste on est aussi preneurs, et si vous n’avez pas de matériel mais souhaitez nous aider financièrement pour son acquisition nous serions aussi très heureux 🙂 … à vot’ bon coeur m’sieurs dames!
Nous recherchons :

-un pétrin (ou « maie »)
-un chariot à échelle (ou « parisien(ne) »)
-un batteur

-une trancheuse
-des grands bacs alimentaires
-des seaux alimentairs (avec couvercle si possible)
-des pelles à enfourner
-une pelle à farine
-un balai pour nettoyer le four
-deux gants résistants à la chaleur
-des draps en lin épais (« couches »)
-1 m² de feutrine blanche
-des tabliers
-des moules à pain/cake en fer (non traités anti-adhésifs)
-des panières
-un grand faitou
-une balance électronique
-une balance mécanique
-un thermomètre
-un thermomètre laser
-un thermomètre plongeant
-une brosse à poils de soie
-un grand pichet gradué
-des saladiers
-des rouleaux à pâtisserie
-des « cornes » plastiques et métaliques
-une passoire métalique/tamis fin
-du matériel d’entretien (balai, brosses…)

-une scie à bois
-une hachette
-un merlin

et bien sûr tout au long de l’année :
-de la farine
-du bois sec (non traité)
-de l’huile végétale
-du sel
-des graines

Le fournil du Marais est un lieu ouvert à tout-e-s, on y fait du pains, des pizzas -et autres- pour les habitant-e-s du lieu, les gens de passage, mais aussi les voisin-e-s… pour manger au quotidien, lors des
fêtes ou participer à des événements qu’on aime à Caen et aux alentours… Débutant-e-s ou confirmé-e-s, si vous souhaitez découvrir la boulange ou partager vos savoirs-faires, vous êtes tout-e-s les bienvenu-e-s, dans le respect de nos différences!
Pour cela, contactez-nous via notre adresse : fournildumarais@riseup.net
ou venez simplement nous rencontrer tous les jeudis soirs à 18h au fournil 🙂

D’avance, un grand merci à vous!

Naturellement,
le Fournil du Marais

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